カフェヴァヴァ(VAVA)@日本橋高島屋のグルテンフリーパンケーキとモンティクリスト

日本橋高島屋のカフェババ(VAVA)のパンケーキ・ミモレットとモッツアレラ。カフェ

どうも。45才独身女・はんまゆです。

先日、日本橋高島屋S.C.新館3階の「cafe VAVA(カフェヴァヴァ)」で食べたグルテンフリーのパンケーキが、なかなかほかにない食感で印象的だったので紹介します。

季節のフルーツを使った期間限定品を含め、パンケーキ5種のうち、今回食べたのはチーズを使った「ミモレット&モッツァレラ」

 

★国産米粉を使用した、完全にグルテンフリーのパンケーキ
★パサつきゼロ!ここでしか味わえない、超絶なめらか食感
★国産さとう大根を原料としたてん菜糖を使用
★パンケーキ「ミモレット&モッツァレラ」は、チーズの塩気とメープルシロップの甘じょっぱさがたまらない

 

カフェVAVAは、一品一品、こだわりを感じられるメニューと丁寧な接客で、ちょっとリッチな気分が味わえるのが好きです(*^-^*)

今回は、おまけ情報として、別の日に食べたフレンチトースト「モンティクリスト」も紹介します。

 

cafeVAVA(カフェヴァヴァ)へ

カフェヴァヴァは、日本橋高島屋新館3階にあります。

日本橋高島屋新館のカフェババ(VAVA)。外観

 

入店は、用事があって有給休暇を取った平日11時半ごろ。

店内には数組お客さんがいました。

ランチは、サラダとドリンクの付いたパスタランチセット(1,600円)や、看板メニューのフレンチトースト「モンティクリスト」とメインディッシュを組合わせたブランチセット(1,900円↓)などがあります。

日本橋高島屋新館のカフェババ(VAVA)。モンティクリストのブランチセット

 

セットメニューをがっつり食べるほど空腹というわけではなかったので、単品でパンケーキを食べることにしました▶cafeVAVA公式サイト「VAVAパンケーキ」

甘いモノよりしょっぱいものが食べたかったので、チーズを使ったパンケーキ「ミモレット&モッツァレラ」を注文。

このカフェには数回来たことありますが、初めてのメニューなのでワクワクしながら待ちます(^-^)

 

VAVAパンケーキ「ミモレット&モッツァレラ」

注文後、15分ほどでテーブルに来た、VAVAのパンケーキ「ミモレット&モッツァレラ」。(税別1,700円)

日本橋高島屋のカフェババ(VAVA)のパンケーキ・ミモレットとモッツアレラ。

温かくとろけるモッツァレラチーズと、ミモレットチーズを散らしたパンケーキ。

チーズがほんのり香ります。

 

早速ひと口。

日本橋高島屋のカフェババ(VAVA)のパンケーキ・ミモレットとモッツアレラ断面

小麦粉の代わりに米粉を使ったパンケーキですが、粉っ気が全くなく、もはやちょっとプリンに近いような、ハンパないしっとり感。

これまでに食べたことない食感です!

ごくごく優しい甘みのパンケーキに、チーズが組み合わさった甘じょっぱいパンケーキです。

 

メープルシロップをとろり。

日本橋高島屋のカフェババ(VAVA)のパンケーキ・ミモレットとモッツアレラ

メープルの甘みに、チーズ&添えられた厚切りベーコンの塩気が組み合わさった、甘じょっぱさがたまりません!

 

厚切りベーコンと塩気のあるポテトをつまみながらいただく、ランチにぴったりのパンケーキです。

日本橋高島屋新館のカフェババ(VAVA)。ベーコンとポテト

 

ひと皿で、軽い食事とスイーツを両方楽しめるメニュー、「ミモレット&モッツァレラ」。

ふつうのパンケーキのように、おなかにどーんとたまる重さはないので食後感も◎

おすすめです!

 

カフェヴァヴァ(VAVA)の名物フレンチトースト「モンティクリスト」

別の日に食べた、cafeVAVAの名物メニューの一つ「モンティクリスト」(税別1,400円)も紹介します。

ロースハムとモッツッァレラチーズを挟んだフレンチトーストで、チーズフォンデュとがかかっています。

日本橋高島屋新館のカフェババ(VAVA)のモンティクリスト

 

メープルソースをかけたフレンチトーストと、チーズ&ハムの塩気の甘じょぱさにハマります(^-^)

トーストの端のカリカリ感と、生地のふわふわ感が◎

▶ cafe VAVA公式サイト→メニュー

 

cafeVAVAしめくくり

VAVAは以前、「夜でも一人でもアフタヌーンティーが食べられるカフェ」として、このブログで紹介しました。(▶日本橋高島屋新館のカフェ ヴァヴァ(VAVA)で夜の一人アフタヌーンティー

勤務先の大手町から徒歩で行けるので、家にすぐ帰りたくない気分の時に寄り道する&平日20%OFFの券をもらったので、たまに行くのですが、平日はすいていて落ち着けるのでおすすめです。

日本橋に行かれた際はぜひ!

 

~cafeVAVA(日本橋高島屋S.C. 新館3階)の基本情報~
【営業時間/定休日】10時半~20時(L.O. 19時)/日本橋高島屋に準じる
【アクセス】    東京メトロ銀座線・東西線・都営浅草線「日本橋」駅B4出口
【公式サイト】 「cafeVAVA」公式サイト
【公式SNS】 「cafeVAVA」Instagram

 

日本橋高島屋は他にも、ジュエル・ロブションのカフェや、ガレットや卵料理の美味しいフレンチカフェ「ピコティピコタ」など、女一人で夜入れるお店があります。

以前、友だちとピザを食べた「フォカッチェリア ラ ブリアンツァ」も女子会や飲み会におすすめです。(ブログ記事▶フォカッチェリア ラ ブリアンツァ@日本橋高島屋~パリパリの極薄ピザがたまらない~

では!

45才独身女・はんまゆ

 

コメント

タイトルとURLをコピーしました