どうも。奈良ハマり歴12年の45才独身女・はんまゆです。
紅葉を見にいった11月の奈良一人旅連載・第10回は、平宗の「柿の葉寿司」です。
鯖や鮭などをのせた酢飯を、奈良の特産「柿」の葉でくるんだ奈良名物・柿の葉寿司。
手軽に食べられて、酢飯のさっぱりしたあまずっぱさが旅の疲れも癒してくれて、奈良の旅で毎回食べます。
今回食べた平宗の柿の葉寿司は、季節限定と書かれているのを見つけたので、即買い。
奈良には、柿の葉寿司で知られるお店がいくつかありますが、平宗は、
■奈良・吉野で営んでいた料理旅館で、吉野の家庭料理「柿の葉寿司」をふるまい、柿の葉寿司を商品化（「平宗」公式サイトより）
■今回一番美味しかったのは、柚子が香る「大根」！
さっそくどうぞ↓
平宗の柿の葉寿司で夕ご飯
奈良旅の帰り、近鉄京都駅構内にある「平宗」の売店で買った「柿の葉寿司」。
店頭で見た「季節限定」の表示につられて買いました。
やっぱり柿の葉寿司食べないと、奈良旅は終われない(^_^)
買ったのは、6種7個入り（1,139円）。
ラインナップは、柿の葉寿司定番の鯖、鮭につづき、金目鯛、穴子、大根、「季節の旬ネタ」。
奈良を旅するたびに、色々なお店の柿の葉寿司を食べますが、「大根」は初めて。
「季節の旬ネタ」が貼られていたのは、秋らしい「サンマ」でした。
「柿の葉寿司」サンマ、金目鯛、大根ー
柿の葉寿司は鯖や鮭が定番ですが、今回は初めて食べるネタが印象的でした。
旬ネタ、サンマから。
焼きサンマの香ばしさと、甘めのタレが合っていて美味！
金目鯛の柿の葉寿司も初めて。
あっさりした味わいに、しっとりした口当たりの金目鯛。
今回特に美味しかったのが「大根」。
甘酢漬けの大根のあまずっぱさが酢飯と合い、柚子も香って、とっても爽やか！
お正月によく食べる「紅白なます」みたいな甘酢漬けの大根。
さっぱり上品な柿の葉寿司で、今回食べた中で一番印象的な美味しさでした。
「平宗」公式サイトの「商品ページ」では、「季節の大根」とありますが、こんなに美味しいなら定番商品にすればいいのになぁと思いました。
しめくくり
毎年行く奈良一人旅で、毎回必ず一度は食べる奈良名物・柿の葉寿司。
今回食べた、平宗の柿の葉寿司は、季節限定モノに弱い私にはたまりませんでした(^-^)
特に、「大根」は秀逸でした！
「平宗」は、奈良だけでなく、京都や大阪、東京のデパートなどにもお店があるので、ぜひお試しください。
～「平宗」近鉄京都駅店～
【営業時間】 10時半～19時
【場所】 近鉄京都駅構内タイムズプレイス
【Webサイト】「平宗」公式サイト、「平宗」オンラインショップ
【SNS】 「平宗」Facebook
次は、今回の1泊2日奈良一人旅連載のもくじページを整える予定です。
世界唯一の木造十三重塔×紅葉の美しい「談山神社」や、絶品柿スイーツなど、奈良の魅力をぜひお楽しみください！
４５才独身女・はんまゆ
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