清澄白河のはちみつ専門店「ビーフレンドシップ」の極上!ジェラート&クレオパトラケーキ

202107清澄白河のはちみつ専門店「ビーフレンドシップ」のジェラート。梅ヨーグルトとヨモギ。 関東、甲信越

どうも。清澄白河在住歴12年のアラフォー独身女・はんまゆです。

今回紹介するのは、地元のはちみつ専門店「ビーフレンドシップ(BEE FRIENDSHIP)」のジェラートと「クレオパトラケーキ」

愛媛県佐多岬半島の養蜂園直営の生はちみつ&はちみつ入りスイーツは絶品です!

 

■上質なはちみつ&旬のフルーツを使った、とろけるジェラート
■蜂蜜酒入りのしっとり生地!「クレオパトラケーキ」
■レモン感がぱぁっと広がるレモンケーキ
■生はちみつズラリ!

 

はちみつは栄養価が高く、白砂糖を使ったスイーツより体に良い感じがして、食べていても気分いいです(*^-^*)

おやつにもプレゼントにもおすすめです!

 

清澄白河の「ビーフレンドシップ」の絶品ジェラート!

はちみつ専門店「ビーフレンドシップ(BEE FRIENDSHIP)」は、半蔵門線「清澄白河」駅のB2出口から徒歩2分ほど。

深川資料館通り商店街にあります。

202107清澄白河のはちみつ専門店「ビーフレンドシップ」外観

 

この日は朝から蒸し暑く、ジェラートを食べるために来ました。

良質なはちみつと季節のフルーツを使ったジェラートは、とろけるくちどけで大好き!

202107清澄白河のはちみつ専門店「ビーフレンドシップ」のメニュー

 

ジェラートの定番人気は、2種類を選ぶ「スタンダード」(540円)。

フレーバーは、ハニーミルク瀬戸内レモンなど通年のものと、季節限定のものと合わせて約10種類。

6月下旬のこの日、季節モノはメロン、苺、「梅ヨーグルト」の3種。

 

定番の「ヨモギ」と季節モノの「梅ヨーグルト」を注文しました。

202107清澄白河のはちみつ専門店「ビーフレンドシップ」のジェラート。梅ヨーグルトとヨモギ。

上にたっぷりかかったはちみつは、お店でも販売している愛媛県佐多岬半島産の「春の原生林はちみつ」だそう。

ジェラートの中には、山椒の花から作った「夏の伽藍山はちみつ」入り。とびきりなめらか!

 

「梅ヨーグルト」は甘酸っぱい梅&さっぱりヨーグルトがとっても爽やか。

湿気の多い時期に、特にしみる味です(*^-^*)

 

「ヨモギ」はほんとによもぎ餅食べているみたいな味わい!

202107清澄白河のはちみつ専門店「ビーフレンドシップ」のジェラート。「ヨモギ」をひと口

抹茶スイーツや和スイーツ好きな人に特におすすめのジェラートです!

 

クレオパトラケーキ~蜂蜜酒を使った大人の焼き菓子~

はちみつ専門店「ビーフレンドシップ(BEE FRIENDSHIP)」では、「クレオパトラケーキ」(230円)とレモンケーキ「瀬戸内レモンのハニーケーキ」(同)をテイクアウトしました。

202107清澄白河のはちみつ専門店「ビーフレンドシップ」のクレオパトラケーキと「瀬戸内レモンのハニーケーキ」

 

クレオパトラが好んだという蜂蜜酒を使った焼き菓子「クレオパトラケーキ」は、オレンジピール入り。

202107清澄白河のはちみつ専門店「ビーフレンドシップ」のクレオパトラケーキをひと口

生地のしっとり感にびっくり!

蜂蜜酒の香りが心地よく、オレンジピールのかすかなほろ苦さも加わった大人の焼き菓子。

手土産にも喜ばれそう!

 

瀬戸内レモンのハニーケーキ

夏が近づくと、あちこちで見かけるレモンケーキ。

「ビーフレンドシップ」の「瀬戸内レモンのハニーケーキ」は、こちら。

202107清澄白河のはちみつ専門店「ビーフレンドシップ」のレモンケーキ「瀬戸内レモンのハニーケーキをひと口

良質なレモンをたっぷり使っているのがわかる、ふわっと広がる爽やかな香りと生地にしみこんだ酸味。

暑い夏でも爽やかに楽しめます(^-^)

 

レモンケーキって、レモン感が薄いか、香料使って人工的な味のものもありますがここは全くちがいます。

レモン本来のあまずっぱさをきちんと感じられるレモンケーキです🍋

 

生はちみつとか色々

店内には非加熱で作っている生はちみつがズラリ🍯

202107清澄白河のはちみつ専門店「ビーフレンドシップ」の生はちみつ

ジェラートにも使われている愛媛県佐多岬半島産のはちみつから、みかんや甘夏の花のはちみつなどなど。

 

焼き菓子を選んでいるときに試食させてもらったら、ひと口食べるとうっとりするような香りと甘み。

数日前、スーパーで安売りの適当なはちみつを買ったことを後悔しました(-_-)

 

「クレオパトラケーキ」に入っている蜂蜜酒「ミサキミード」(180mlで1,375円)。3年かけて作り上げたそう。

202107清澄白河のはちみつ専門店「ビーフレンドシップ」の蜂蜜酒「ミサキミード」と生ハニーナッツ、ケーキなど

 

「発酵はちみつカステラ」(1,080円)も美味しそう。

202107清澄白河のはちみつ専門店「ビーフレンドシップ」の「発酵はちみつカステラ

 

「ビーフレンドシップ」しめくくり

店内の説明書きによると、高齢化が進み、一次産業が衰退している愛媛県佐多岬半島で「地元を元気にしたい」と、このお店の運営会社「完熟屋」と、生産担当の「佐多岬共販」を立ち上げたとのこと。

私は全国を旅する中で、魅力的な食材や上質な料理があるのに、駅前や商店街などが寂れている地域をたくさん見ました。

 

そのたびに、

「いいモノがたくさんあるのにもったいない」
「もっとたくさんの人に、この土地の魅力を知ってもらいたいなぁ」

と感じ、このブログを始めた動機の一つにもなっています。

 

安心して口にできる、国産の良質な食材を使ったこだわりのはちみつ&はちみつスイーツ。

ぜひぜひたくさんの方に食べてもらいたいです!

 

~「BEE FRIENDSHIP 清澄白河店」の基本情報~
【営業時間】 平日11時~19時、土日10時~18時半
【アクセス】  半蔵門線「清澄白河」駅B2出口から徒歩2分/大江戸線「清澄白河」駅A3出口から徒歩4分。 深川資料通り商店街内。
【Webサイト】 「ビーフレンドシップ 清澄白河店」

 

清澄白河はブルーボトルコーヒーの出店以降、コーヒー屋が急増しましたが、私のようにコーヒーが特に好きではない人にも楽しめるお店がいくつもあります!

以下の関連記事が清澄白河さんぽのご参考になれば幸いです(^-^)

アラフォー独身女・はんまゆ

 

★関連記事★
ブーランジェリーメゾンノブのクロワッサン〜地元・清澄白河のおすすめすぎるパン屋さん
Momofuku Bakeshop(モモフクベイクショップ)~清澄白河・森下の絶品焼き菓子店〜
清澄白河のパン屋「パンタレイ」の北海道食パン~専門店を超えるクオリティー~
【清澄白河一人暮らし歴13年】実際住んだ感想まとめ~結論から言えば、一生ココがいい!~

コメント

タイトルとURLをコピーしました