清澄白河のはちみつ専門店「ビーフレンドシップ」の極上！ジェラート＆クレオパトラケーキ

どうも。清澄白河在住歴12年のアラフォー独身女・はんまゆです。

今回紹介するのは、地元のはちみつ専門店「ビーフレンドシップ（BEE　FRIENDSHIP）」のジェラートと「クレオパトラケーキ」。

愛媛県佐多岬半島の養蜂園直営の生はちみつ&はちみつ入りスイーツは絶品です！

■上質なはちみつ＆旬のフルーツを使った、とろけるジェラート
■蜂蜜酒入りのしっとり生地！「クレオパトラケーキ」
■レモン感がぱぁっと広がるレモンケーキ
■生はちみつズラリ！

はちみつは栄養価が高く、白砂糖を使ったスイーツより体に良い感じがして、食べていても気分いいです(*^-^*)

おやつにもプレゼントにもおすすめです！

清澄白河の「ビーフレンドシップ」の絶品ジェラート！
クレオパトラケーキ～蜂蜜酒を使った大人の焼き菓子～
瀬戸内レモンのハニーケーキ
生はちみつとか色々
「ビーフレンドシップ」しめくくり
1. 関連

清澄白河の「ビーフレンドシップ」の絶品ジェラート！

はちみつ専門店「ビーフレンドシップ（BEE　FRIENDSHIP）」は、半蔵門線「清澄白河」駅のB2出口から徒歩2分ほど。

深川資料館通り商店街にあります。

この日は朝から蒸し暑く、ジェラートを食べるために来ました。

良質なはちみつと季節のフルーツを使ったジェラートは、とろけるくちどけで大好き！

ジェラートの定番人気は、2種類を選ぶ「スタンダード」（540円）。

フレーバーは、ハニーミルクや瀬戸内レモンなど通年のものと、季節限定のものと合わせて約10種類。

6月下旬のこの日、季節モノはメロン、苺、「梅ヨーグルト」の３種。

定番の「ヨモギ」と季節モノの「梅ヨーグルト」を注文しました。

上にたっぷりかかったはちみつは、お店でも販売している愛媛県佐多岬半島産の「春の原生林はちみつ」だそう。

ジェラートの中には、山椒の花から作った「夏の伽藍山はちみつ」入り。とびきりなめらか！

「梅ヨーグルト」は甘酸っぱい梅＆さっぱりヨーグルトがとっても爽やか。

湿気の多い時期に、特にしみる味です(*^-^*)

「ヨモギ」はほんとによもぎ餅食べているみたいな味わい！

抹茶スイーツや和スイーツ好きな人に特におすすめのジェラートです！

クレオパトラケーキ～蜂蜜酒を使った大人の焼き菓子～

はちみつ専門店「ビーフレンドシップ（BEE　FRIENDSHIP）」では、「クレオパトラケーキ」（230円）とレモンケーキ「瀬戸内レモンのハニーケーキ」（同）をテイクアウトしました。

クレオパトラが好んだという蜂蜜酒を使った焼き菓子「クレオパトラケーキ」は、オレンジピール入り。

生地のしっとり感にびっくり！

蜂蜜酒の香りが心地よく、オレンジピールのかすかなほろ苦さも加わった大人の焼き菓子。

手土産にも喜ばれそう！

瀬戸内レモンのハニーケーキ

夏が近づくと、あちこちで見かけるレモンケーキ。

「ビーフレンドシップ」の「瀬戸内レモンのハニーケーキ」は、こちら。

良質なレモンをたっぷり使っているのがわかる、ふわっと広がる爽やかな香りと生地にしみこんだ酸味。

暑い夏でも爽やかに楽しめます(^-^)

レモンケーキって、レモン感が薄いか、香料使って人工的な味のものもありますがここは全くちがいます。

レモン本来のあまずっぱさをきちんと感じられるレモンケーキです🍋

生はちみつとか色々

店内には非加熱で作っている生はちみつがズラリ🍯

ジェラートにも使われている愛媛県佐多岬半島産のはちみつから、みかんや甘夏の花のはちみつなどなど。

焼き菓子を選んでいるときに試食させてもらったら、ひと口食べるとうっとりするような香りと甘み。

数日前、スーパーで安売りの適当なはちみつを買ったことを後悔しました(-_-)

「クレオパトラケーキ」に入っている蜂蜜酒「ミサキミード」（180mlで1,375円）。３年かけて作り上げたそう。

「発酵はちみつカステラ」（1,080円）も美味しそう。

「ビーフレンドシップ」しめくくり

店内の説明書きによると、高齢化が進み、一次産業が衰退している愛媛県佐多岬半島で「地元を元気にしたい」と、このお店の運営会社「完熟屋」と、生産担当の「佐多岬共販」を立ち上げたとのこと。

私は全国を旅する中で、魅力的な食材や上質な料理があるのに、駅前や商店街などが寂れている地域をたくさん見ました。

そのたびに、

「いいモノがたくさんあるのにもったいない」
「もっとたくさんの人に、この土地の魅力を知ってもらいたいなぁ」

と感じ、このブログを始めた動機の一つにもなっています。

安心して口にできる、国産の良質な食材を使ったこだわりのはちみつ＆はちみつスイーツ。

ぜひぜひたくさんの方に食べてもらいたいです！

～「BEE FRIENDSHIP 清澄白河店」の基本情報～
【営業時間】　平日11時～19時、土日10時～18時半
【アクセス】　　半蔵門線「清澄白河」駅B2出口から徒歩2分／大江戸線「清澄白河」駅A3出口から徒歩4分。　深川資料通り商店街内。
【Webサイト】　「ビーフレンドシップ　清澄白河店」

清澄白河はブルーボトルコーヒーの出店以降、コーヒー屋が急増しましたが、私のようにコーヒーが特に好きではない人にも楽しめるお店がいくつもあります！

以下の関連記事が清澄白河さんぽのご参考になれば幸いです(^-^)

アラフォー独身女・はんまゆ