清澄白河のはちみつ専門店「ビーフレンドシップ」の極上!ジェラート&クレオパトラケーキ

202107清澄白河のはちみつ専門店「ビーフレンドシップ」のジェラート。梅ヨーグルトとヨモギ。関東、甲信越

どうも。清澄白河在住歴12年のアラフォー独身女・はんまゆです。

今回紹介するのは、地元のはちみつ専門店「ビーフレンドシップ(BEE FRIENDSHIP)」のジェラートと「クレオパトラケーキ」

愛媛県佐多岬半島の養蜂園直営の生はちみつと、はちみつ入りスイーツは、どれも絶品!

 

■上質なはちみつ&旬のフルーツを使った、とろけるジェラート
■蜂蜜酒入りのしっとり生地!「クレオパトラケーキ」
■レモン感がぱぁっと広がるレモンケーキ
■生はちみつズラリ!

 

はちみつは、栄養価が高く、白砂糖を使ったスイーツより、体に良い感じがして、食べていても気分いいです(*^-^*)

自分のおやつにも、プレゼントにもおすすめです!

清澄白河の「ビーフレンドシップ」の絶品ジェラート!

はちみつ専門店「ビーフレンドシップ」は、半蔵門線「清澄白河」駅のB2出口から、歩いて2分ほど。

深川資料館通り商店街にあります。

202107清澄白河のはちみつ専門店「ビーフレンドシップ」外観

 

朝から蒸し暑くて、ジェラート食べたくて来ました。

良質なはちみつと、季節のフルーツを使ったジェラートが、とろけるくちどけで大好き!

202107清澄白河のはちみつ専門店「ビーフレンドシップ」のメニュー

 

ジェラートの定番人気は、2種類を選ぶ「スタンダード」(540円)。

フレーバーは、ハニーミルク瀬戸内レモンなど、通年のものと、季節限定のものと合わせて、約10種類。

6月下旬のこの日、季節モノは、メロン、苺、発売されたばかりの「梅ヨーグルト」の3種。

 

定番の「ヨモギ」と、季節モノの「梅ヨーグルト」を注文しました。

202107清澄白河のはちみつ専門店「ビーフレンドシップ」のジェラート。梅ヨーグルトとヨモギ。

上にたっぷりかかっているはちみつは、お店でも販売している、愛媛県佐多岬半島産の「春の原生林はちみつ」だそう。

ジェラートの中には、山椒の花から作った「夏の伽藍山はちみつ」入り。とびきりなめらか!

 

「梅ヨーグルト」は、甘酸っぱい梅&さっぱりヨーグルトがとっても爽やか。

湿気の多い時期に、特にしみる味(*^-^*)

 

「ヨモギ」は、ほんとに、よもぎ餅食べているみたいな味わい!

202107清澄白河のはちみつ専門店「ビーフレンドシップ」のジェラート。「ヨモギ」をひと口

抹茶スイーツや和スイーツ好きな人に特におすすめのジェラートです!

 

クレオパトラケーキ~蜂蜜酒を使った大人の焼き菓子~

はちみつ専門店「ビーフレンドシップ」では、「クレオパトラケーキ」(230円)と、レモンケーキ「瀬戸内レモンのハニーケーキ」(同)をテイクアウトしました。

202107清澄白河のはちみつ専門店「ビーフレンドシップ」のクレオパトラケーキと「瀬戸内レモンのハニーケーキ」

 

クレオパトラが好んだという蜂蜜酒を使った焼き菓子「クレオパトラケーキ」は、オレンジピール入り。

202107清澄白河のはちみつ専門店「ビーフレンドシップ」のクレオパトラケーキをひと口

ひと口食べて、生地のしっとり感にびっくり!

蜂蜜酒の香りが心地よく、オレンジピールのかすかなほろ苦さも加わった大人の焼き菓子。

手土産にも喜ばれそう!

 

瀬戸内レモンのハニーケーキ

夏が近づくと、色々なお店でよく見かけるレモンケーキ。

「ビーフレンドシップ」の「瀬戸内レモンのハニーケーキ」は、こちら。

202107清澄白河のはちみつ専門店「ビーフレンドシップ」のレモンケーキ「瀬戸内レモンのハニーケーキをひと口

良質なレモンをたっぷり使っているのがわかる、ふわっと広がる爽やかな香りと生地にしみこんだ酸味。

暑い夏でも、爽やかに楽しめます(^-^)

レモンケーキって、レモン感が薄かったり、逆に、レモンの香料使って人工的な味のものがありますが、ここは全くちがいます。

レモン本来のあまずっぱさをきちんと感じられるレモンケーキです。

 

生はちみつとか色々

店内には、非加熱で作っている生はちみつがズラリ。

202107清澄白河のはちみつ専門店「ビーフレンドシップ」の生はちみつ

ジェラートにも使われている、愛媛県佐多岬半島産のはちみつから、みかんや甘夏の花のはちみつなどなど。

試食もさせてくれます。

焼き菓子を選んでいるときに勧められ、ひと口食べると、うっとりするような香りと甘み。

数日前、スーパーで安売りの適当なはちみつを買ったことを後悔しました(-_-)

 

「クレオパトラケーキ」に入っている蜂蜜酒「ミサキミード」(180mlで1,375円)。3年かけて作り上げたそう。

202107清澄白河のはちみつ専門店「ビーフレンドシップ」の蜂蜜酒「ミサキミード」と生ハニーナッツ、ケーキなど

 

「発酵はちみつカステラ」(1,080円)も美味しそう。

202107清澄白河のはちみつ専門店「ビーフレンドシップ」の「発酵はちみつカステラ

 

「ビーフレンドシップ」しめくくり

店内の説明書きによると、高齢化が進み、一次産業が衰退している愛媛県佐多岬半島で「地元を元気にしたい」と、このお店を運営する会社「完熟屋」と、生産を担当する「佐多岬共販」を立ち上げたとのこと。

私は、全国各地を旅する中で、魅力的な食材や上質な料理があるのに、駅前や商店街などが寂れている地域をたくさん見ました。

 

そのたびに、

「いいモノがたくさんあるのにもったいないなぁ」

「もっとたくさんの人に、この土地の魅力を知ってもらいたいなぁ」

と感じ、このブログを始めた動機の一つにもなっています。

 

安心して口にできる、国産の良質な食材を使った、こだわりのはちみつ&はちみつスイーツ。

ぜひぜひ、たくさんの方に食べてもらいたいです!

 

~「BEE FRIENDSHIP 清澄白河店」の基本情報~

【営業時間】 平日11時~19時、土日10時~18時半

【アクセス】  半蔵門線「清澄白河」駅B2出口から徒歩2分/大江戸線「清澄白河」駅A3出口から徒歩4分

深川資料通り商店街内。

【公式サイト】 「ビーフレンドシップ 清澄白河店」

【公式SNS】 「ビーフレンドシップ 清澄白河」Instagram

 

清澄白河は、コーヒー屋以外にも、魅力的なお店があります!

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では!

アラフォー独身女・はんまゆ

 

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