「柿の専門」の柿もなか。【本当に喜ばれた奈良土産１】

こんにちは、アラフォー独身女のはんまゆです。

昨年（2017年）秋に一人旅をした大好きな奈良で買い、職場でもとっても好評だった「柿の専門」の柿もなかを紹介します。

柿は奈良の特産品で、全国でもトップクラスの出荷量です。「柿食えば鐘が鳴るなり法隆寺」（正岡子規）と詠まれたように、昔から奈良で愛されてきた果物。その柿をおしゃれスイーツに進化させた「柿の専門」は、自信をもっておすすめします！柿が苦手だった私にも、柿もなかはお気に入りのスイーツです！

外観からもロゴからも漂うおしゃれ感。「柿の専門　三条通店」

突然ですが、「柿」という果物にどんなイメージをもっていますか？

私には子どもの頃一度食べた甘ったるい干し柿のイメージが強く、「田舎くさくて、お年寄りが好んで食べる果物」という甚だ失礼な偏見を持っていました。

でも、今回のお店「柿の専門」を知り、その洗練された柿スイーツを食べて、偏見が完全に払しょくされました。

「柿の専門」は、JR奈良駅の駅ビル「ビエラ奈良」2階と、駅付近から世界遺産・興福寺へとつづく東西に走る三条通と、２軒お店があります。今回行ったのは三条通店。

このおしゃれな店構えを見かけた時、素通りできなくて。

店内でずらっと並ぶ商品を見て、柿一つでこんなにバリエーション豊富な商品ができるなんてと、ちょっとびっくり。

手間ひまかけて独自の製法で蜜を引き出した「蜜珠柿（みつじゅ　かき）」（300円）や、柿に栗あんを詰めた「郷愁の柿」（250円）―。商品名の美しさにもこだわりを感じます。

瓶詰の「柿バター」（600円）や「柿ジャム」（500円）、柿酢（120ml　600円）といった柿製品も。

お店もそうですが、ラベルやパッケージがシンプルな白にしているので、柿の橙色が映えて、商品の特徴も引き立って見えます。

職場のお土産には、奈良産食材にこだわった「鹿野」のバームクーヘン（次の記事で紹介）を買っていたのですが、「柿の専門」の洗練されたお菓子を見ていたら、この魅力をどうしても誰かに伝えたくなって、職場にいる女性の先輩向けに買いました。

私の中でネガティブな印象があった干し柿のイメージから一番遠いお菓子に見えた「柿もなか」（120円）を買ってみました。

割るとこんな風に柿餡が入っています。

もともと柿好きじゃなかったのに、これとっても美味！

昔食べた干し柿のような甘ったるさがなく、適度でここちよい甘さになっています。

和菓子の白餡はいまいち好きじゃないんですけど、この「柿もなか」は白餡を使わないで、柿餡だけで作っているのもいい感じ。ゆずがちょっと入っているので、柑橘系の香りがほのかに漂って、柿を爽やかにいただけました！

私の柿に対する偏見と苦手意識を払しょくしてくれた「柿の専門」。

干し柿から、柿もなかのように柿を上品に仕上げたお菓子、柿バターのような現代的な加工製品まで、伝統と現代的なところと両面を大切にしながら作った品々は、「専門」ならではです。

「柿の専門」の店舗は、ＪＲ奈良駅の「ビエラ奈良２階」にもあります。21時までやってます。

都内では、日本橋三越本店近くにある「奈良まほろば館」では、こちらの「柿ジャム」と「柿バター」が売っています。

公式HPによると、吉野葛で完熟の柿を包んだ「柿こーり」が、雑誌「おとなの週末」のお中元特集にも選ばれたことがあるとのこと。

お取り寄せもできるようです。柿好きな方も、そうでない方も、公式HPをぜひのぞいてみてください。柿のイメージが変わります！

～「柿の専門　三条通店」の基本情報～

【営業時間】　10：00～19：00

【お休み】　　年中無休

【アクセス】　近鉄奈良駅からやすらぎの道を南下して徒歩4分／ＪＲ奈良駅からは三条通を東へ徒歩8分

【ＨＰ】　　　「柿の専門」のHP

記事書きつつ調べものしていたら、奈良に「柿博物館」があるそうです。博物館自体が柿の形していて可愛いので、チラ見してもらえれば(*^_^*)→五條市観光協会の柿博物館ページ

ここまで読んでいただき、ありがとうございました！

はんまゆ

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